BC.ZYM Visko
Stellt die Rührfähigkeit bei hohem Schleimstoffanteil wieder her
- Beschleunigt den Pektinabbau
- Bekämpft den Hefeteig-Effekt
- Verbessert die Ausgasung
Beschreibung
- Enzymbausteine speziell für Schwierigkeiten bei der Durchmischung und der Pumpfähigkeit des Fermenterinhalts
- Bei hohen Mengen von schwer vergärbaren Einsatzstoffen und kurzen Verweilzeiten
- Reduzierung des Eigenenergieverbrauchs durch die Rührwerke und Pumpen.